L’azienda contempla un’attività agricola di tipo estensivo e una produzione di vino, olio e miele provenienti da colture biologiche nel rispetto dei luoghi in cui si vive e si lavora. Un’agricoltura che valorizza le qualità proprie della comunità locale e rinuncia allo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali al fine di salvaguardare la fertilità del terreno, bandendo l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi per prediligere l’impiego di materiale organico.