Divine Marche. Il respiro nobile della Terra

Da Sep 15, 2021 a Sep 15, 2021

Via Flaminia Sud, 14, 61043 Cagli PU

• Sformatino di farro e verdure con salsa di
ricotta al profumo di finocchio selvatico
• Caserecce di farro con salsiccia, rucola e
pomodorini
• Scaloppina di maiale con pere e gorgonzola
• Tortino di farro e carote con crema al marsala
e granella di nocciole
• Acqua, caffè

Vini in abbinamento:
• MORELL BIANCHELLO DEL
METAURO SPUMANTE DOC
MORELLI
• INCROCIO BRUNI 54 MARCHE IGT
LA MONTATA
• VERNACULUM PERGOLA ALEATICO DOC
FATTORIA VILLA LIGI

Per prenotazioni:
T. +39 366 5849069
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Programma dell'evento

Durante le serate sarà sempre presente un Sommelier professionista che racconterà i vini in degustazione ed il loro abbinamento con i piatti proposti per scoprire sapori e gusti delle produzioni biologiche della nostra Regione sotto un altro punto di vista. Immancabile il farro, l’altro protagonista delle serate.

Il progetto è stato possibile grazie al bando “Dalla Vigna alla Tavola” promosso da Regione Marche, dal Servizio Politiche Agroalimentari e dall’Assessore Mirco Carloni. Un progetto di valorizzazione del territorio e delle sue produzioni attraverso una rassegna di degustazioni di prodotti Marchigiani di qualità che durerà fino al 20 ottobre.

Quella in programma è una serata all’insegna del “buon mangiare e bere” per riscoprire e assaporare con una diversa consapevolezza alcune specialità regionali. 
Una cena con abbinamento di vini prodotti nella Regione Marche. Prodotti agroalimentari a marchio QM (qualità garantita delle Marche) e biologici valorizzati grazie alle ricette di chef del territorio abbinati a vini locali.
Mappa dell'evento