Divine Marche. Il respiro nobile della Terra

Da Sep 8, 2021 a Sep 8, 2021

Viale Piceno, 12, 61032 Fano PU

• Crostoni di farro con spalmabile alle erbe aromatiche e salmone affumicato di ns produzione
• Insalatona di farro dicocco bio con giardinetta
di verdure e mare
• Raviolo di ombrina e ricotta con dadolata di
pomodori concassè ed olio al basilico fresco
• Trancio di branzino al forno con crema di
caprino e funghi di stagione
• Panna cotta alla moretta
• Acqua, caffè

Vini in abbinamento:
• IL FAMOSO DEL CONVENTO MARCHE IGT
IL CONVENTINO DI MOTECICCARDO
• VIRGO MARCHE IGT
TENUTE URANI
• IO SONO GAIA PECORINO DOC
LE CANIETTE

Per prenotazioni:
T. +39 0721 827828
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Programma dell'evento

Programma dell'evento

Durante le serate sarà sempre presente un Sommelier professionista che racconterà i vini in degustazione ed il loro abbinamento con i piatti proposti per scoprire sapori e gusti delle produzioni biologiche della nostra Regione sotto un altro punto di vista. Immancabile il farro, l’altro protagonista delle serate.

Il progetto è stato possibile grazie al bando “Dalla Vigna alla Tavola” promosso da Regione Marche, dal Servizio Politiche Agroalimentari e dall’Assessore Mirco Carloni. Un progetto di valorizzazione del territorio e delle sue produzioni attraverso una rassegna di degustazioni di prodotti Marchigiani di qualità che durerà fino al 20 ottobre.

Quella in programma è una serata all’insegna del “buon mangiare e bere” per riscoprire e assaporare con una diversa consapevolezza alcune specialità regionali. 
Una cena con abbinamento di vini prodotti nella Regione Marche. Prodotti agroalimentari a marchio QM (qualità garantita delle Marche) e biologici valorizzati grazie alle ricette di chef del territorio abbinati a vini locali.
Mappa dell'evento